מתכון לעגבניות במילוי בשר טחון

מצרכים: 

8 עגבניות גדולות, בשלות

שמן זית

רבע כוס פירורי לחם

למילוי:

500 גרם בשר טחון

3 כפות שמן זית

2 שיני שום קצוצות

1 בצל קצוץ

1 כף אורגנו טרי

מעט שבבי צ'ילי

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

מלח

פלפל

אופן הכנה: 

- מרוקנים את העגבנית

- מטגנים במחבת את השום, בצל, אורגנו ושבבי צ'ילי. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא שחום מעט. 

- מערבבים פנימה את הפטרוזיליה ומקררים מעט.

- ממלאים את העגבניות במילוי, מניחים בכלי חסין חום.

- מפזרים מעל פירורי לחם, זוליפים מעל וסביב שמן זית, שמים בתחתית הכלי חצי כוס מים.

- אופים בחום של 180 מעלות כעשרים דקות.

מחפשים עוד מתכונים לממולאים? נסו את אלה:

עגבניות במילוי בשר

קישואים ממולאים (צמחוני)

ארטישוק במילוי בשר טחון

פלפלים ממולאים

מגדל ממולאים של אהרוני

כרוב ממולא בנוסח בולגרי