מתכון לפרפה לימון ותותים

מצרכים:

6 חלמונים

1 כוס סוכר

שליש כוס מיץ לימון

1 כף קליפת לימון

1 סלסלת תותים

2 כפות ליקר גראנד מרנייה

2 מיכלי שמנת מתוקה

 

אופן הכנה:

- מרסקים מחצית מכמות התותים עם הליקר לרסק חלק. את השאר חוצים לאורכם.

- טורפים את החלמונים עם הסוכר, מיץ וקליפת הלימון כשתי דקות. ממשיכים לטרוף על אדים כעשר דקות. מקררים.

- מחלקים את התערובת לשליש ושני שליש.

- מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.

- לחלק הקטן מערבבים את התותים המרוסקים.

- מערבבים מחצית מכמות הקצפת לכל תערובת.

- יוצקים את פרפה הלימון ל- 6 כוסות זכוכית גבוהות ויפות. מקפיאים ל15 דקות.

- מניחים מעל חצאי תותים ויוצקים מעל את פרפה התותים. מקפיאים לגמרי.

- מעטרים מעל במעט קצפת, תותים/פטל ונענע.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לעוגת שיש שוקולד-תפוז

מתכון לעוגת שמרים במילוי ריבת שזיפים

מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות

מתכון למאפי גביניות

מתכון לעוגת שוקולד חמה 

מתכון לאצבעות שוקולד

מתכון לעוגת טירמיסו