מתכון לקציצות דג עם תבשיל במיה
מנה ראשונה מיוחדת - קציצות דג מתובלות עם תבשיל במיה ברוטב עגבניות
מצרכים:
500 גרם פילה דג ים טרי
1 בצל סגול קלוף
1 פלפל ירוק חריף, מנוקה מחרצנים
שיני שום
חצי כוס כוסברה קצוצה
1 כף קליפת לימון מגורדת
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל גרוס
3 בצלים ירוקים קצוצים
אופן הכנה:
1. קוצצים את הבצל, דג ופלפל ירוק במעבד מזון, על "פולס".
2. מעבירים לקערה ומערבבים עם שאר החומרים.
3. צרים מהתערובת קציצות עגולות ויפות.
4. צורבים את הקציצות על מחבת טפלון עם מעט שמן זית מעל, כשתי דקות מכל צד.
מגישים עם: תבשיל במיה ועגבניות
מצרכים:
3 כפות שמן זית
2 שיני שום מעוכות
1 בצל סגול פרוס
300 גרם במיה (כוס וחצי)
1 קופסה עגבניות שרי
2 כפות חומץ בלסמי
מלח
פלפל גרוס
אופן הכנה:
1. שמים את השמן במחבת רחבה וכשהוא חם, מכניסים פנימה את הבמיה, שום ובצל לטיגון יסודי של שלוש דקות.
2. מוסיפים את העגבניות, חומץ בלסמי, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה על להבה נמוכה חמש דקות.
3. שמים את הבמיה על צלחת ועליה את הקציצות ומגישים.
מחפשים עוד מתכוני דגים? נסו את אלה: