מתכון לסיגרים במילוי תפוחי אדמה

לאירוח או כמנה ראשונה מיוחדת - סיגרים פריכים במילוי פירה תפו"א, בצל מטוגן ושום

אגרול | צילום: flickr stevendepolo

מצרכים:

3 תפוחי אדמה גדולים, אפויים וקלופים

1 בצל קצוץ דק

2 שיני שום קצוצות דק

4 כפות שמן זית

מלח

פלפל שחור

1 ביצה

מעט אגוז מסקט

בצק פילו

ל"דבק קמח" - מעט קמח ומים מעורבבים

אופן הכנה:

- מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד שהם רק מזהיבים מעט.

- מועכים את תפוחי האדמה לפירה. מוסיפים את תערובת הבצל המטוגן וביצה.

- מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומקררים לגמרי.

- חותכים את יריעות הפילו למלבנים בגודל של 15 על 20 ס"מ.

- יוצרים צורת נקניק דק מהפירה ומניחים את הפירה לרוחב כל יריעת בצק.

- מגלגלים לסיגרים ומדביקים ב"דבק קמח".

- מטגנים בשמן עמוק ומגישים.

מחפשים עוד מתכונים לאירוח? נסו את אלה:

מתכון לקיש פלפלים ופסטו