מתכון למרנג עם תותים וקצפת

מצרכים:

חצי ק"ג תותים

2 קופסות אוכמניות

1 ו- 1/3 כוס סוכר

רבע כוס גרנד מרנייה או ליקר תפוזים

5 חלמונים

1 כוס סוכר נוספת

2 כפות קורנפלור

1 מיכל שמנת מתוקה

אופן הכנה:

- חוצים את התותים לאורכם. מערבבים את התותים עם האוכמניות, שליש כוס סוכר וליקר. מערבבים ומניחים לתערובת לעמוד כחצי שעה. מניחים את התערובת בכלי חסין חום.

- מקציפים את החלבונים תוך הוספה הדרגתית של כוס סוכר, עד שמתקבל קצף יציב.

- מסדרים את הקצף בערימות ערימות, שיכסו לחלוטין את הפירות.

- אופים בתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות למשך 45 דקות.

- מקציפים את השמנת לקצפת.

- מחלקים את הפירות והמרנג לצלחות הגשה ומגישים עם הקצפת.

מחפשים עוד רעיונות לקינוחים? נסו את אלה:

מתכון לקאפקייקס וניל בציפוי שמנת

מתכון לטארט דובדבנים

מתכון לטארט אגסים ושוקולד

מתכון לאצבעות שוקולד

מתכון לעוגת טירמיסו