סלט אטריות סובה

מצרכים:
חבילה אטריות סובה
סלסלת פטריות שמפיניון טריות
2 בצלים ירוקים
חצי חבילת נבטים

לרוטב:
2 כפות סויה
3 כפות מירין
2 כפות מיץ לימון
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
כפית שמן שומשום

לעיטור:
אצת נורי
שומשום שחור קלוי

אופן הכנה:
- מבשלים את האטריות, מסננים ושוטפים במי ברז. מסננים ומניחים בקערה
- פורסים את הפטריות, חותכים את הבצלים אלכסונית
- מערבבים בקערה את האטריות עם הפטריות, בצל ונבטים
- מערבבים את הרוטב בקערה קטנה
- יוצקים על האטריות, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה
- מפזרים מעל רצועות אצה ושומשום שחור או ירוק

לוח המרת מידות ומשקל