מאפה בצק עלים עם אפרסקים

מצרכים:
בצק עלים קפוא, מרודד
6 אפרסקים
43 כוס שקדים טחונים
60 גרם חמאה
1 חלמון
4 כפות סוכר
1 כף קליפת תפוז מגורדת
1 כפית תמצית וניל
מעט חמאה מומסת
מעט סוכר

אופן הכנה:
- חותכים את האפרסקים לפלחים
- מערבבים את השקדים, חמאה, חלמון, סוכר, קליפת תפוז ווניל
- מרדדים את הבצק למלבן מאורך. חורצים במלבן הגדול מלבן נוסף, קטן יותר
- מורחים במלבן הקטן מעט מקרם השקדים, מניחים על הקרם שורת אפרסקים
- מורחים אותם בחמאה המומסת ובוזקים סוכר
- אופים ב-190 מעלות כחצי שעה

לוח המרת מידות ומשקל