סלט תפוחי אדמה

מצרכים:
700 גרם תפוחי אדמה קטנים, חצויים
3 פילה שלמים של דג מטיאס כבוש
1 בצל אדום קצוץ
1 פלפל ירוק חריף, מנוקה וקצוץ
4 בצלים ירוקים קצוצים
חצי כוס כוסברה קצוצה

לרוטב:
3 כפות שמנת חמוצה
3 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1 כף גרגירי חרדל קלויים קלות
מלח
פלפל גרוס

אופן הכנה:
- מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח עם מעט לימון, עד שהם רכים דיים. מסננים ומעבירים לקערה
- חותכים את הדג לפיסות של כ-2 ס"מ ומוסיפים לקערה
- מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים לקערה
- מערבבים ומגישים על עלי חסה שטופים

לוח המרת מידות ומשקל