טארטלים קטנים במילוי פרג

מצרכים:
1 כמות בצק פריך

- מרפדים תבניות טארט אישיות בבצק ואופים חצי אפיה

מצרכים למילוי פרג:
1 כוס סוכר וניל
חצי כוס חלב
חצי כוס שמנת מתוקה
250 גרם פרג
1 ביצה
1 חלמון
חצי כוס אגוזי ברס
חצי כוס צימוקים
כף רום
1 כף קליפת תפוז

אופן הכנה:
- מרתיחים את החלב, שמנת, קליפת תפוז וסוכר וניל
- מוסיפים את שאר החומרים למעט הביצים ומבשלים עד לבעבוע
- טורפים פנימה את הביצים ומקררים
- ממלאים את תבנית הבצק בתערובת
- אופים בחום 170 מעלות כ-30 דקות עד שהבצק אפוי. לגמרי
- מעטרים בקצפת, גרגירי פרג שלמים וקליפות תפוז מסוכרות

לוח המרת מידות ומשקל