עוגת פרג

מצרכים לבצק:
500 גרם קמח
300 גרם שמנת חמוצה
320 גרם חמאה
½ כפית אבקת אפייה
½ כפית סוכר
קורט מלח

- מערבבים את כל החומרים ומניחים במקרר ל-3 שעות

מלית פרג:
200 גרם סוכר
240 גרם חלב
200 גרם פרג
1 חלמון
גרידת לימון
50 גרם צימוקים
5 כפות פירורי ביסקוויטים

- מערבבים את חומרי המלית, ללא החלמון ומוסיפים אותו אחרי שהתערובת רותחת

אופן ההכנה:
- מחלקים את הבצק ל- 2, מורחים את המלית ומגלגלים
- מברישים בביצה ואופים ב- 180 מעלות עד שמזהיב

לוח המרת מידות ומשקל