עוגיות ריפה

מצרכים:
21 ק"ג קמח
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים
1 ביצה
2 כפות עראק
כף שומשום
כף קצח

אופן הכנה:
- שמים את כל החומרים בקערת המיקסר ומעבדים לבצק חלק
- מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ
מחוררים את הבצק עם מזלג וחותכים למעויינים עם גלגלת מסולסלת בגודל של כעשרה ס"מ
- מניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ-15 דקות

לוח המרת מידות ומשקל