סמי פרדו מייפל ואגוזים

מצרכים:
6 חלמונים
חצי כוס סוכר
חצי כוס סירופ מייפל אמיתי
2 כפיות תמצית וניל אמיתית
21 מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס אגוזי ברס

אופן הכנה:
- מקציפים את השמנת לקצפת יציבה. שומרים במקרר
- טורפים את החלמונים, סוכר, וניל ומייפל, על סיר אדים, לתערובת תפוחה ובהירה. מקררים מעט
- מערבבים את הקצפת אל התערובת ויוצקים לקערה. מכסים ומקפיאים למחצה
- מוציאים מהמקפיא. הופכים עם כף גדולה, זורים באמצע מהאגוזים, משטחים ומקפיאים לגמרי

לוח המרת מידות ומשקל