מאפה כרישה

מצרכים:
מעט שמן זית
50 גרם חמאה
6 כרישות
בצל פרוס
כף טימין

לרוטב:
מעט חמאה
מעט שמן זית
2 שיני שום
שלוש כפות קמח
2 כוסות חלב
כוס שמנת מתוקה
2 ביצים
150 גבינת אמנטל מגורדת

5 פרוסות חלה

חצי כוס פירורי לחם

אופן הכנה:
- פורסים את הכרישה והבצל ומאדים אותם במעט חמאה ושמן זית
- שמים בסיר מעט שמן, חמאה ושום, מטגנים מעט ומוסיפים את הקמח, החלב והשמנת, מערבבים עד להסמכה. מקררים מעט
- טורפים פנימה שתי ביצים וגבינה
- מרפדים תבנית בלחם המושרה, מניחים את הכרישה והבצל המטוגנים, יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים מעט פירורי לחם ואופים כ-45 דקות

לוח המרת מידות ומשקל