אושי בודרינק – מלפפון ממולא

מתכון מיוחד לשבת חתן

מצרכים:
6 מלפפונים גדולים חצויים לחצי ומנוקים מהתכולה – (יש לייבש לאחר החילוט יום אחד)
1 ו-1/2 כוסות אורז עגול
1 בצל גדול קצוץ דק (אפשר דרך פומפייה)
4 תפוחי עץ מסוג אלכסנדר קצוצים דק
1 כף צימוקים
1 כף פלפל שחור
קורט מלח
1 כפית שטוחה תה יבש בתפזורת
300 גרם בשר חתוך לקוביות קטנות (אפשר בקר מס 2)
עגבניה חתוכה לפרוסות

אופן ההכנה:
- מערבבים את כל המרכיבים (פרט למלפפונים ולעגבניה) בכלי וממלאים את המלפפונים (המילוי חייב להיות אוורירי לא דחוס)
- שמים בסיר קצת שמן ופרוסות עגבנייה ומעל את המלפפונים ומבשלים כ- 20 דקות
- מעבירים לפלטה של שבת לכל לבישול של כל הלילה

לוח המרת מידות ומשקל