קראמבל שזיפים

מצרכים:
10 שזיפים חתוכים לפלחים
43 כוס סוכר
60 גרם חמאה
3 כפות ג'ינג'ר מסוכר קצוץ דק
כוס מיץ תפוזים
1 כף קליפת תפוזים

לפירורים:
100 גרם חמאה
43 כוס סוכר
1 כוס קמח
3/4 כוס אגוזים קצוצים

אופן הכנה:
- שמים במחבת את הסוכר, חמאה, ג'ינג'ר, מיץ וקליפת התפוזים ומסמיכים
- מוסיפים את השזיפים לזיגוג של שלוש דקות
- מסננים את השזיפים לכלי חסין חום. את הסירופ ממשיכים להסמיך. יוצקים על השזיפים
- מערבבים את כל חומרי הציפוי לתערובת פירורית ומפזרים מעל בשכבה אחידה
- אופים בחום של 180 מעלות חצי שעה

לוח המרת מידות ומשקל