פלאן תפוזים

פסקה חדשה

פסקה חדשה

 מצרכים:

300 גרם סוכר

8 חלמונים

250 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי

1 כף קליפת תפוז מגורדת

2 כפות ליקר תפוזים

מיכל שמנת

אופן הכנה:

- משמנים 6 תבניות אישות בחמאה

- שמים חצי כוס סוכר עם מעט מים במחבת קטנה ומכינים קראמל נוזלי. יוצקים לתבניות

- שמים את המיץ והקליפה של התפוז עם הסוכר בסיר ומביאים לרתיחה

- טורפים את החלמונים כמה דקות, מוסיפים את סירופ התפוזים פנימה ואת השמנת

- יוצקים לתבניות

- אופים בבן מרי בחום של 160 מעלות 45-50 דקות (בתוך תבנית עם מים עד גובה חצי מהתבניות האישיות של הפלאן)

- מוציאים ומעבירים למקרר לכמה דקות. מוציאים והופכים על צלחת