כנפי עוף מטוגנות עם צ'יפס
פותחים את השבוע עם מנה ממכרת וטעימה במיוחד - כנפי עוף מטוגנות בזיגוג רכז רימונים ובתוספת של צ'יפס פריכים
אהרוני, ערוץ 10 | 30.08.2009
מצרכים:
16 כנפי עוף מנוקות, חצויות לשניים
2 ביצים טרופות עם מלח ופלפל
1 כוס קמח
לרוטב:
3 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
3 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ
3 בצלי שאלוט קצוצים
3 כפות רכז רימונים
3 כפות סוכר חום
2 כפות מיץ לימון
חצי כוס מים
עירית קצוצה
אופן הכנה:
- טובלים את הכנפיים בביצה ואחר כך בקמח ומטגנים בשמן עמוק כמה דקות, עד שהכנפיים שחומות
- שמים במחבת רחבה או בווק את השמן וכשהוא חם מטגנים בו את השום, ג'ינג'ר ושאלוט, מטגנים דקה
- מוסיפים את שאר החומרים של הרוטב ומביאים לרתיחה
- מוסיפים את הכנפיים ומבשלים יחד שלוש דקות, עד שהרוטב סמיך יפה ומצפה את הכנפיים
- מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את העירית ומגישים עם צ'יפס
>>צ'יפס פריכים<<
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: