סלט במיה עם יוגורט

מצרכים:
חצי ק"ג במיה
4 כפות שמן זית
1 כף עלי זעתר
2 שיני שום קצוצות
2 בצלי שאלוט קצוצים
מלח
פלפל שחור גרוס
3 עגבניות קלופות וקצוצות

לרוטב יוגורט:
1 גביע יוגורט
5 כפות שמן זית
פטרוזיליה קצוצה
מיץ לימון
2 שיני שום
בצל ירוק קצוץ
נענע קצוצה
צנוברים קלויים

אופן הכנה:
- מבשלים את הבמיה בישול קצר. מסננים ומייבשים
- מחממים שמן במחבת מכניסים פנימה את השום, בצלי שאלוט, זעתר ובמיה לטיגון של שתי דקות
- מוסיפים את העגבניות ומוציאים
- מערבבים את היוגורט עם כל שאר החומרים, שמים על צלחת, מניחים עליה את הבמיה, מפזרים צנוברים, ומזליפים שמן זית