תבשיל אורז עם שוקי עוף

מצרכים:
8 שוקי עוף עם עצם מנוסרת
3 כוסות אורז
1 כוס תערובת "פרג" לאורז
4 כפות שמן זית
4 וחצי כוסות מים רתוחים
חצי כוס פטרוזיליה
חמוציות מיובשות

אופן הכנה:
- שמים את השמן בסיר ומביאים לרתיחה
- ממליחים ומפלפלים את העוף ומשחימים יפה סביב סביב, מוציאים מהסיר
- מוסיפים את האורז לסיר ומטגנים גם אותו תוך עירבוב כשתי דקות
- מוסיפים את תערובת האורז ומערבבים
- מוסיפים לסיר 4 וחצי כוסות מים רותחים ופטרוזיליה, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות
- מחזירים את השוקיים לסיר ומערבבים
- מכבים את האש ומחכים עוד 10 דקות
- מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל חמוציות מיובשות
- מגישים עם סלט סלק עם גזר

>>סלט סלק וגזר<<