סלט ירוק עם תאנים צלויות וגבינה כחולה

מצרכים:
עלי סלט מעורבים (ניתן לקנות בכל סופר)
100 גר' גבינה כחולה
100 גר' אגוזי מלך שבורים
12 תאנים בשלות
מעט שמן זית
2 כפות סוכר
2 כפות טימין
פלפל שחור גרוס

לויניגרט:
5 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
1 כף בלסמי
1 כפית דבש
1 כפית חרדל
שן שום כתושה
מלח פלפל

אופן הכנה:
- חותכים בכל תאנה פלוס במרכזה ופותחים כמו פרח
- מטפטפים פנימה מעט שמן זית, טימין, סוכר ומעט פלפל שחור
- שמים בתבנית חסינת חום וצולים מתחת לגריל הביתי כשתי דקות
- מערבבים את עלי הסלט בקערה גדולה
- מערבבים את חומרי הויניגרט בצנצנת זכוכית
- יוצקים את הוניגרט על הסלט, מערבבים בעדינות ומעבירים לצלחות הגשה
- מניחים סביב את התאנים הצלויות ומפזרים מעל גבינה ואגוזים