כנאפה מגולגלת - מברומי

מצרכים:
2 ק"ג בצק כנפה שערות
1 ק"ג פיסטוק או אגוזים
6 כוסות שמן תירס
סירופ (2 כוסות מים + 6 כוסות סוכר)
לימון

אופן הכנה:
- שמים את בצק הכנאפה בשתי שכבות ועליו את המילוי – פיסטוק או אגוזים שלמים
- מגלגלים ומשאירים על המגש יממה שיתייבש
- מניחים בתבנית עמוקה עם השמן ואופים בתנור ב-220 מעלות רבע שעה עד שזהוב. מסננים מהשמן
- מכינים מראש את הסירופ - מרתיחים מים וסוכר וכשרותח מכניסים מיץ וקליפות מלימון אחד
- שופכים את הסירופ על הבצק בעודו חם
- מצננים וחותכים לפרוסות