קרם ברולה

מצרכים:
4 חלמונים
2 ביצים
1 כוס סוכר
כוס וחצי חלב
מיכל שמנת מתוקה
2 מקלות וניל חצויים

אופן הכנה:
- טורפים את הביצים והחלמונים עם הסוכר כשלוש דקות
- מרתיחים את החלב, שמנת והוניל, יוצקים לתערובת החלמונים ומערבבים לתערובת אחידה
- יוצקים לכלים אישיים ואופים בתנור, ב"בן מאיר" כ- 45 דקות בחום של 160 מעלות. מקררים
- מפזרים מעל שכבה דקה של סוכר ושורפים עם מבער