ברוסקטה פלפלים

מצרכים:
6 פרוסות לחם שאור לבן
שמן זית
שיני שום כתושות
פלפל שחור
פלפלים קלויים מוכנים
6 פרוסות גבינת צאן
12 פילה אנשובי מושרים במים קרים
שמן זית
מעט עלי טימין
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
- מורחים את פרוסות הלחם בשמן זית ומשפשפים בשיני שום ופלפל שחור
- קולים על מחבת טפלון חמה כשתי דקות, משני צדדים
- מניחים על כל פרוסה פלפל קלוי, עליה גבינה, 2 פרוסות אנשובי, מעט פלפל שחור, מעט עלי טימין, וזרזיף של שמן זית
- מכניסים אל מתחת לגריל חם לשתי דקות