פפדם עם ירקות חריפים

מצרכים:
3 שיני שום קצוצות
6 בצלי שאלוט פרוסים
כף ג'ינג'ר קצוץ
2 צילי פרוסים
קופסת ערמוני מים חצויים
חצי כרובית מפורקת לפרחים
3 כפות שמן רגיל
1 כף סויה מתוקה
1 כף סויה רגילה
1/4 כוס מים
מלח
פלפל
10 פפדם (מעין טורטיות הודיות מקמח עדשים)

אופן הכנה:
- מטגנים את הפפדם בשמן עמוק
- מטגנים בווק או מחבת את הירקות
- מניחים תלולית מהירקות על כל פפדם ומגישים עם עלי כוסברה טריים