שבלולי קינמון וסוכר

אופן הכנה:
- משתמשים בבצק הקרואסונים ומרדדים למלבן בגודל 30 ס"מ על 20 ס"מ
- מורחים חמאה מומסת על מלבן הבצק (חמאה פושרת ולא חמה מדי)
- מערבבים את הסוכר וקינמון
- מפזרים בנדיבות את תערובת הסוכר והקינמון על הבצק
- מפזרים אגוזי מלך קצוצי גס וצימוקים
- מגלגלים את הבצק לרולדה וחותכים ברוחב 6-7 ס"מ
- מניחים לתפיחה של 45 דקות, מברישים בחלמון ומכניסים לתנור ב-170 מעלות בין 15-20 דקות
- לאחר האפייה מברישים בסירופ סוכר (סוכר ומים מורתחים ביחס שווה)