סלט סלק וגזר מזוגג בחומץ בלסמי

פסקה חדשה

מצרכים:
5 סלקים קלופים
5 גזרים קלופים
1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
4 כפות שמן זית
4 כפות חומץ בלסמי
4 כפות מיץ לימון
3 כוסות מים
3 כפות סוכר
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
- חותכים את הסלק לפלחים
- חותכים את הגזר לשניים לאורכו ואחר כך לפיסות של 5 ס"מ
- שמים בסיר שטוח ורחב את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה
- מכניסים פנימה את הגזר והסלק, מבשלים כחצי שעה עד לזיגוג
- מפזרים מעל עירית קצוצה ומגישים