שעועית ירוקה בשמן זית ולימון

פסקה חדשה

פסקה חדשה

מצרכים:
500 גרם שעועית ירוקה נקייה
2 שיני שום קצוצות
3 בצלי שאלוט
עלי מרווה קצוצים
4 אספרגוס חתוך לחתיכות קטנות
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל
3 כפות פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:
- חותכים את השעועית לפיסות שלכ-5 ס"מ ומבשלים במי מלח כ-3-4 דקות, מסננים היטב
- מחממים את השמן, ומוסיפים מרווה, בצלי שאלוט ושום
- מוסיפים את השעועית והאספרגוס ומאדים יחד בשמן כשתי דקות, ממליחים ומפלפלים
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה