קישואים בשמן זית, פירורי לחם וזיתים
תוספת קלה להכנה - קישואים נימוחים בשמן זית עם פירורי לחם פריכים וזיתים
אהרוני, ערוץ 10 | 05.07.2009
מצרכים:
6 קישואים קטנים וטריים
2 שיני שום קצוצות
4 כפות שמן זית
1 כף אורגנו טרי
12 זיתים מגולענים פרוסים
מלח
פלפל שחור טחון טרי
חצי כוס פירורי לחם
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
2 כפות מיץ לימון
הכנה:
- חוצים את הקישואים לאורכם ואחר כך לפיסות של כ-6 ס"מ
- שמים את השמן במחבת וכשהוא חם מכניסים פנימה את הקישואים, אורגנו מלח ופלפל ומטגנים עד להזהבה
- מוסיפים את השום, פירורי הלחם וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות
- מוסיפים את הזיתים ומיץ הלימון ומבשלים דקה נוספת
- מכבים האש, מעבירים לקערה ומפזרים מעל את הפטרוזיליה
- מגישים עם פלמידה
>>פילה פלמידה<<