זביון עם ליצ'י ושלפחים

מצרכים:
ג'ינג'ר מסוכר קצוץ
4 חלמונים
כוס סוכר
1 למון גראס קצוץ
1 כוכב אניס
נענע קצוצה
חצי כוס סאקה
שלפחים (פרי ממשפחת פירות היער)
קעריות מרנג
ליצ'י טרי

אופן הכנה:
- טורפים כוס סוכר וארבעה חלמונים מעל אדים לפחות חמש דקות עד להסמכה
- מוסיפים בהדרגה את הסאקה
- מוסיפים כוכב אניס לתערובת
- מקלפים את השלפחים ואת הליצ'י ומניחים בכל קערית מרנג כמה ליצ'י וכמה שלפחים ומעליהם את הזביון