אנטיאס צרוב במיסו עם אספרגוס

מצרכים:
6 נתחים של פילה אנטיאס במשקל של כ-200 גרם כל אחד
3 כפות מיסו
6 כפות מירין
2 כפות סויה
1 כף ג'ינג'ר מגורד דק
מעט פלפל שחור
ג'ינג'ר כבוש
4 גבעולי אספרגוס על כל נתח פילה
מיקרו עלים

אופן ההכנה:
- משרים את פילה הדגים במיסו, מירין, סויה, ג'ינג'ר ופלפל
- מוציאים את הדגים מהמשרה ומנגבים
- צורבים על מחבת טפלון חמה מאד, כמה דקות מכל צד, מוסיפים את המשרה למחבת ומזגגים מעט את הדגים
- מוציאים, מניחים על כל צלחת 4 גבעולי אספרגוס, עליהם דג ועליו מיקרו עלים
- מזליפים מעט מהרוטב מעל ומניחים מעט ג'ינג'ר כבוש