תותים מצופים בשוקולד עם קצפת

מצרכים:
24 תותים שטופים
3 כפות סוכר
2 כפיות תמצית וניל
רבע כוס יין קינוח מבעבע
250 גר' שוקולד מריר
להגשה:
כוס שמנת מתוקה לקצפת
כפית תמצית וניל
שיפודי במבוק

אופן הכנה:

- מערבבים בקערה את התותים עם כל שאר החומרים, למעט השוקולד ומשרים כשעה
- ממיסים את השוקולד בקערה המונחת על סיר ובו מים רותחים עד שהשוקולד מומס לגמרי מורידים מהאש
- מקררים את השוקולד כעשר דקות ומדי פעם מערבבים (השוקולד צריך להיות פושר אך נמס)
- נועצים בחלקו התחתון של כל תות שיפוד במבוק
- טובלים כל תות בשוקולד המומס עד למעלה ממחציתו ומניחים על מגש (כך עושים עם כל הכמות) שומרים מכוסה במקרר עד להגשה
- מקציפים את השמנת המתוקה לכדי קצפת, מוסיפים מעט תמצית וניל ומגישים ביחד עם התותים