טארט בצק עלים עם גבינת צאן ועגבניות צלויות

מצרכים:

500 גרם בצק עלים (מוכן)
2 בצלים פרוסים
40 גרם חמאה
2 כפות שמן זית
1 כף טימין
מלח
פלפל
גבינת סנט מור גדולה
12 עגבניות תמר שלמות קלופות
מעט מיקרו בזיליקום

אופן הכנה:

- מרדדים את הבצק, מניחים בין שתי תבניות מצופות בנייר אפיה ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות, עד שהבצק זהוב
- בינתיים: מאדים את הבצל, טימין, מלח ופלפל בחמאה ושמן זית בחום נמוך כחצי שעה
- מורחים את העגבניות בשמן זית, טימין, מלח גס ופלפל וצולים בחום של 180 מעלות כרבע שעה
- חותכים בבצק המוכן עיגולים בקוטר של 12 ס"מ ומניחים על כל עיגול כף גדושה של בצל, עליה פרוסה של גבינת סנט מור, עליה עגבניות
- מזליפים שמן זית, ומכניסים לתנורל- 180 מעלות לעוד עשר דקות
- מניחים מעל הכל מיקרו בזיליקום ומגישים