שמרים גבינה ואוכמניות
אהרוני מלמד איך להכין עוגת שמרים במילוי גבינה עסיסית ותוספת של אוכמניות
אהרוני, ערוץ 10 | 17.06.2009
מצרכים:
1/2 ק"ג גבינה לבנה 5 אחוז
1 כף גדושה קורנפלור
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
1 כוס אוכמניות טריות או קפואות
גרידת לימון מ-1/2 פרי
אופן הכנה:
- במיקסר, בעזרת וו גיטרה, במהירות איטית, מערבבים גבינה, סוכר, קורנפלור וקליפת לימון
- מוסיפים את האוכמניות ומיד לאחר מכן מוסיפים את הביצה ומערבבים
- מרדדים את הבצק למלבן ארוך, מורחים את המילוי ומגלגלים לגליל
- מניחים בצורת שבלול בתבנית קפיצית, יוצרים חתכים במספריים, מורחים בחלמון טרוף ואופים בחום של 180 מעלות