פיש אנד צ'יפס

פסקה חדשה

מצרכים:

מצרכים:

1 קג' פילה של דג ים מנוקה, ללא עור
לבלילה:
2 ביצים טרופות
חצי כוס בירה
3 כפות פטרוזיליה
מלח

פלפל
1 כוס קמח תופח
כוס פנקו
מעט מיץ לימון וקליפת לימון

שמן זית

כף טימין

- טובלים את הדגים בפירורי בפנקו, מכניסים לסיר עם שמן עמוק ומטגנים עד להזהבה, מסננים
- מגישים עם צ'יפס ורוטב טרטר

רוטב טרטר:
- מערבבים חצי כוס מיונז עם מעט מלפפונים כבושים קצוצים, כף צלפים, פטרוזיליה קצוצה ועירית קצוצה