מרק משמשים קר

מצרכים:

18 משמשים חצויים מגולענים
3 כוסות מים
3 כוסות יין קנוח
43 כוס סוכר
2 כפות ג'ינג'ר קצוץ דק
2 מקלות וניל חצויות
סרט מקליפת לימון
1 כוס עלי נענע

אופן ההכנה:

- מבשלים את כל החומרים, למעט המשמשים והנענע, בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות
- מוסיפים את המשמשים, מבשלים חמש דקות ומכבים את האש, מקררים לגמרי
- לפני ההגשה מערבבים פנימה את עלי הנענע