אגסים מבושלים בסירופ ומצופים בשוקולד

מצרכים:

6 אגסים קלופים ומנוקים
2 כוסות סוכר
3 כוסות מים
מיץ מלימון וקליפת לימון
2 מקלות וניל חצויות
300 גר' שוקולד מריר, מומס
סלסלת תותים - או כל פרי עונתי אחר (טחונים לרוטב)
עלי נענע לקישוט

אופן הכנה:

- ממיסים את הסוכר, המים הלימון והוניל כעשר דקות
- מבשלים בסירופ את האגסים כרבע שעה, מסננים ומקררים
- מוציאים את הליבה של האגסים
- ממיסים את השוקולד בסיר אדים כפול
- טובלים את האגסים בשוקולד המומס
- מקררים, מגישים עם רוטב תותים קר ומקשטים בעלי נענע