פיצה עם חצילים עגבניות וזיתים
רוצים לשדרג את הפיצה הרגילה? קבלו פיצה עם חצילים, עגבניות תמר, זיתים, פסטו ושיני שום קונפי
אהרוני, ערוץ 10 | 10.06.2009
1 חציל
שמן זית
מלח גס
פלפל
כדור בצק פיצה
מעט רוטב עגבניות
2 עגבניות תמר קלופות
8 זיתי קלמטה פרוסים
2 כפות פסטו
גבינת פרמזן מגורדת
כף עלי אורגנו
6 שיני שום קונפי קצוצות גס
אופן ההכנה:
- מסדרים את החצילים בצורה חופפת
- מורחים את החצילים בשמן זית, מלח, פלפל ומעט עלי טימין
- צולים על מחבת פסים משני הצדדים כשלוש דקות
- מרדדים את הבצק ומורחים עליו מעט רוטב
- מערבבים בקערה את העגבניות הקצוצות, זיתים, שום קצוץ אורגנו, מלח גס ופלפל
- מפזרים סביב הבצק ומפזרים את הגבינה והפסטו
- אופים על אבן פיצות בתנור על החום הכי גבוה כשבע דקות
>>בצק פיצה בסיסי<<
>>רוטב עגבניות לפיצה<<