נאסי גורנג - אורז אינדונזי מטוגן

מצרכים:

3 כוסות אורז מבושל, קר
4 כפות שמן
5 בצלי שאלוט פרוסים
1 כף שורש ג'ינג'ר טרי
2 שיני שום קצוצות
1 צ'ילי טרי פרוס
1 כף סמבל
2 כפות רוטב סויה
2 ביצים טרופות
מלח
פלפל
בצלי שאלוט פרוסים ומטוגנים

אופן הכנה:

- שמים את השמן במחבת וכשהוא חם מאד, מטגנים בו את השאלוט, שום, ג'ינג'ר וצ'ילי כשלוש דקות
- מוסיפים את הסמבל ומערבבים
- מוסיפים את האורז המבושל הקר לטיגון של שתי דקות ומוסיפים את הסויה, מערבבים
- יוצרים בתחתית הווק גומה, מבעד לאורז ויוצקים פנימה את הביצים הטרופות. מקשקשים מעט וכשהן מתחילות להתמצק, מערבבים אותן עם שאר האורז דקה נוספת
- מעבירים לצלחת הגשה