טורטייה ספרדית
אהרוני וסילבי פילוסוף מפנקים אתכם במתכון מהיר וטעים של טורטייה ספרדית עשויה מביצים והרבה תפוחי אדמה ובצל
אהרוני, ערוץ 10 | 02.06.2009
מצרכים:
6 תפוחי אדמה פרוסים דק
בצל קצוץ דק
6 ביצים גדולות
מלח ופלפל
מעט שמן זית
אופן הכנה:
-מטגנים את תפוחי האדמה והבצל בשמן עמוק עד לריכוך והזהבה קלה ומקררים כמה שעות
-מערבבים את הביצים עם המלח והפלפל בקערה גדולה
-מוסיפים את תפוחי האדמה
-מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את תערובת הביצים (על אש בינונית)
-הופכים את החביתה ומטגנים מהצד השני