עוגת תאנים מזוגגות וקרם מסקרפונה

מצרכים:

עוגה שלמה קנויה
אבקת סוכר

מצרכים לקרם:

2 קופסאות מסקרפונה
2 כפות קליפת לימון מגורת
2 כפות אבקת סוכר
2 כפיות תמצית וניל
מיכל שמנת מתוקה

מצרכים לתאנים:

12 תאנים
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
2 כפות ברנדי
2 כפות ג'ינג'ר מסוכר
25 גר' חמאה

אופן הכנה:

- שמים חמאה, סוכר, מים, ברנדי וג'ינג'ר מסוכר במחבת ומביאים לרתיחה מבשלים לסירופ
- מוסיפים את התאנים לעשר שניות ומוציאים
- מקררים מעט את הסירופ
- בזמן הזה מקציפים את כל החומרים לקרם
- חוצים את העוגה לרוחבה ומטפטפים על שני החצאים את הסירופ
- מניחים על מחצית את הקרם, עליו מסדרים את התאנים ולבסוף מניחים מעל את המחצית השנייה
- בוזקים אבקת סוכר ומגישים