קבב דגים עם שעועית ירוקה

מצרכים:

חצי ק"ג פילה דג ים
חצי כוס בצל אדום
1 פלפל ירוק קצוץ
1 כוס כוסברה קצוצה
2 שיני שום
1 כף קליפת לימון
2 כפות מיץ לימון
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור טחון טרי
פלחי לימון – להגשה

אופן הכנה:

שעועית ירוקה, מוקפצת עם שום ונענע

מצרכים:

חצי ק"ג שעועית ירוקה טרייה
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
מלח
פלפל שחור טחון טרי
2 כפות עלי נענע חתוכים לרצועות דקות
1 כף קליפת לימון מגורדת

אופן הכנה:

- מבשלים את השעועית במי מלח כשלוש דקות ומסננים
- שמים שמן, שום ושעועית במחבת רחבה ומבשלים יחד שלוש דקות
- מוסיפים את קליפת הלימון, ממליחים ומפלפלים
- מורידים מהאש, מערבבים פנימה את הנענע ומגישים עם הקבב