פונדו גבינות

מצרכים:

3 סוגי גבינות לפונדו - 750 גרם יחד (למשל גרוייר ואמנטל)
2 כוסות ין לבן יבש
שן שום שלמה
מלח
פלפל
אגוז מוסקט
2 כפות קורנפלור מדוללים במעט מים
כף קירש (אלכוהול לבן עשוי דובדבנים – או כל אלכוהול פירותי אחר)

הכנה:

מגישים עם :

- קוביות באגט קלוי בשום וחמאה
- פטריות שמפיניון טריות, שלמות
- תפוחי אדמה קטנים, חצויים ומבושלים
- יין לבן יבש