טארטלים קטנים במילוי פרג
טארטלים קטנים במילוי פרג, אגוזים, צימוקים ורום. קטנים קטנים אבל טעימים בטירוף
אהרוני, ערוץ 10 | 13.05.2009
מצרכים:
1 כמות בצק פריך
- מרפדים תבניות טארט אישיות בבצק ואופים חצי אפיה
מילוי פרג:
1 כוס סוכר וניל
חצי כוס חלב
חצי כוס שמנת מתוקה
250 גרם פרג
1 ביצה
1 חלמון
חצי כוס אגוזי ברס
חצי כוס צימוקים
כף רום
1 כף קליפת תפוז
הכנה:
- מרתיחים את החלב, שמנת, קליפת תפוז וסוכר וניל
- מוסיפים את שאר החומרים למעט הביצים, ומבשלים עד לבעבוע. טורפים פנימה את הביצים ומקררים.
- ממלאים את תבניות הבצק בתערובת.
- אופים בחום 170 מעלות, כ-30 דקות עד שהבצק אפוי לגמרי.
מעטרים בקצפת וגרגירי פרג שלמים וקליפות תפוז מסוכרות