גלידת שוקולד

מצרכים:

6 חלמונים
כוס סוכר
3 כוסות חלב
מיכל שמנת
3 מקלות וניל חצויים
200 גרם שוקולד מריר

הכנה:

- מבשלים את החלב, שמנת והווניל על סף רתיחה כשלוש דקות.
- טורפים את החלמונים עם הסוכר.
- יוצקים את תערובת החלב אל החלמונים, מערבבים ומבשלים כמה דקות עד הסמכה קלה.
- מקררים לגמרי.
- מכניסים למכונת גלידה לחצי שעה.