פרוסות חציל קלויות

מצרכים:

3 חצילים קטנים
2 כפות טימין
2 שיני שום
חצי כוס שמן זית
מלח, פלפל
עגבניות

הכנה:

- פורסים את החצילים לפרוסות עבות.
- מערבבים את השמן, שום, טימין מלח ופלפל.
- מורחים את פרוסות החציל בתערובת.
- מחממים מחבת פסים. כשהיא חמה, מניחים עליה את פרוסות החציל לשתיים-שלוש דקות מכל צד.
- מגישים עם הדגים.