סלט מלפפונים קר

המצרכים:

6 מלפפונים טריים, פרוסים דק

לרוטב:

4 כפות חומץ
4 כפות מים
3 כפות סוכר
1 כף ג'ינג'ר
ממעט מלח
1 כפית שמן שומשום
2 כפות שומשום וואסבי
אצת נורי פרוסה דק

הכנה:

- פורסים את המלפפונים דק במנדולינה ושמים בקערה.
- מחממים את חומרי הרוטב עד שהסוכר נמס, מקררים שתי דקות ויוצקים על המלפפונים, מערבבים ומקררים.
- מפזרים מעל הכל את השומשום הירוק, ואצת נורי פרוסה דק.