חלה עם עגבניות

מצרכים:

3 כפות שמן זית
3 שיני שום קצוצות
1 בצל סגול קצוץ
3 עלי מרווה
1 כף טימין
1 פלפל ירוק חריף מוכה וקצוץ
10 עגבניות מיובשות, מושרות בשמן, קצוצת גס
זיתי קלמטה מגולענים
פלפל שחור

הכנה:

- מטגנים את כל החומרים בשמן הזית כחמש דקות. מקררים.
- מרדדים את הבצק למלבן ארוך. מניחים את התערובת לאורכו של המלבן, מגלגלים לגליל מהודק.
- כורכים את הגליל סביב עצמו ל"שבלול" ומניחים בתבנית עגולה.
- מורחים בחלמון טרוף ואופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות.