פטריות פורטבלו ממולאות

מצרכים:

16 פטריות פורטבלו קטנות, מוצקות וטריות מאד
מעט שמן זית

למילוי:

חצי כוס פירורי לחם
2 כפות צנוברים
שלושת רבעי כוס פטרוזיליה
8 עלי בזיליקום
3 שיני שום
חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת
מלח, פלפל שחור טחון טרי
4 -5 כפות שמן זית

הכנה:

- מסירים את רגלי הפטריות ומורחים אותן בשמן זית.
- שמים את חומרי המילוי, למעט הגבינה ופירורי הלחם, במעבד מזון ומרסקים. מוסיפים את הגבינה והפירורים.
- ממלאים את הפטריות בתערובת ושמים על תבנית התנור.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות לעשרים דקות.