קוביות סינטה בסויה

מצרכים:

1 ק"ג נתח סינטה ללא שומן כלל

למשרה:

3 כפות רוטב סויה
3 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
שבבי צ'ילי
2 שיני שום כתושות
1 כף טימין
1 כף רוזמרין
מלח, פלפל גרוס
ברוקלי מופרד לפרחים
שמן זית
2 שיני שום קצוצות

הכנה:

חותכים את הבשר לקוביות של כ-3 ס"מ. מערבבים את חומרי המשרה ומשרים בם את הסינטה. מבשלים את הברוקולי שלוש דקות ומסננים. שוטפים במי ברז ומחממים מחבת טפלון עם מעט שמן. מכניסים את הבשר וצורבים יפה סביב סביב. יוצקים את הרוטב ומזגגים מעט. מקפיצים את הברוקולי בשמן זית, שום, מלח ופלפל. שמים במרכז הצלחת את הברוקולי ומסדרים סביב את קוביות הבשר.