סלט במיה עם יוגורט

מצרכים:

חצי ק"ג במיה
4 כפות שמן זית
1 כף עלי זעתר
2 שיני שום קצוצות
2 בצלי שאלוט קצוצים
מלח, פלפל שחור גרוס
3 עגבניות קלופות וקצוצות

1 גבעי יוגורט השומרון
5 כפות שמן זית
פטרוזיליה קצוצה
מיץ לימון
2 שיני שום
בצל ירוק קצוץ
נענע קצוצה
צנוברים קלויים

הכנה:

- מבשלים את הבמיה בישול ירוק. מסננים ומיבשים.
-שמים שמן במחבת, כשהוא חם מכניסים פנימה את השום, שאלוט, זעתר ובמיה לטיגון של שתי דקות. מוסיפים את העגבניות ומוציאים.
-מערבבים את היוגורט עם כל שאר החומרים, שמים על צלחת, מניחים עליה את הבמיה, מפזרים צנוברים וזולפים שמן זית.